为保障秋季学期学生顺利返校，饮食服务中心提前部署、周密安排，全面开展开学前各项准备工作，切实保障新学期食堂运行平稳、有序。

学校食品安全总监与食品安全员赴两校区食堂，全面检查卫生状况、食品安全管理制度落实、从业人员培训及风险隐患排查情况，进一步筑牢校园食品安全防线。在暑期期间，两校区聘请专业机构对食堂油烟管道进行深度清洗，彻底清除油垢，保障排烟系统运转安全；同时开展全覆盖病媒生物防治工作，实施科学消杀与防鼠防虫处理，杜绝疾病传播途径，营造清洁、安全的就餐环境。

开学前，两校区分别组织食堂员工开展岗前培训，内容涵盖食品安全法律法规、岗位操作规程和突发事件应急处置等，并完成全员健康检查，切实做到“持证上岗、规范操作”，不断提升服务意识和业务水平。饮食服务中心还组织两校区食堂管理人员进行交叉观摩与交流学习，通过实地查看后厨管理、窗口服务等环节，相互借鉴经验，共同提高服务质量。

下一步，饮食服务中心将严格落实学校关于秋季学期开学工作的部署要求，始终把师生健康放在首位，进一步增强责任意识与服务意识，以最高标准、最严要求持续做好餐饮保障工作，切实守好食品安全每一道关口，努力提升菜品质量与服务满意度，为全校师生提供更加优质的饮食服务。

撰稿：丁关利 刘文贤 审核：王博